Acqua in bottiglia, acqua in scatola e la truffa della vendita di una risorsa naturale

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Ci viene confezionata e venduta una bottiglia/lattina/scatola di bugie sull'acqua.

Ogni tanto vedo la pubblicità di un'acqua di sorgente miracolosa, che promette di curare tutto, dalla laringite ai debiti. È ovviamente una truffa che cerca di separare le persone dai loro soldi guadagnati con fatica. D'altra parte, lo stesso vale per le bottiglie d'acqua di plastica che la gente acquista ogni giorno al supermercato, o la scatola d'acqua o la lattina d'acqua che promette di essere più rispettosa dell'ambiente ma non lo è particolarmente.

Se vivi negli Stati Uniti, è probabile che l’acqua che esce dal tuo rubinetto sia perfettamente potabile (anche se ci sono, ovviamente, alcune eccezioni). Lo stesso vale per il bicchiere che si trova nell'armadietto della cucina per berlo. Allora perché abbiamo passato decenni a comprarlo confezionato?

Alcuni di noi cercano di essere più rispettosi del clima e del budget utilizzando un bicchiere di metallo, ma se sei come me, probabilmente ne hai più del necessario. (Non sono nemmeno sicuro di come sono riuscito ad accumularne così tanti: sembrano essere di tendenza nello swag aziendale.) E che dire di quel filtro che potresti avere sul tuo rubinetto? Sai per cosa filtra o se è nella tua acqua? E comunque quando è stata l'ultima volta che hai cambiato il filtro?

"Siamo arrivati ​​fin qui, passo dopo passo, lungo la strada pericolosa di convertire una risorsa pubblica in un bene privato", ha detto Peter Gleick, scienziato ed esperto di acqua e clima globali e co-fondatore del Pacific Institute, un centro di ricerca istituzione focalizzata sull’acqua. "I servizi idrici non hanno budget pubblicitari; le aziende private sì."

Siamo tutti schiacciati dal capitalismo. Emily Stewart spiega come.

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Per anni siamo caduti nella trappola di pagare per consumare una risorsa naturale che è generalmente ampiamente disponibile a prezzi molto bassi o gratuiti.

Come ha scritto Gleick nel suo libro del 2010Imbottigliata e venduta: la storia dietro la nostra ossessione per l'acqua in bottiglia, il modo in cui abbiamo commercializzato l'acqua è "un sintomo di una serie più ampia di problemi", compreso il declino dei sistemi idrici pubblici che ha portato alla sfiducia in tali sistemi, pubblicità e marketing di marchi felici di sfruttare quella sfiducia e "una società addestrata fin dalla nascita a comprare, consumare e buttare via".

In un sistema economico in cui praticamente tutto può essere confezionato e venduto, ovviamente ci cascheremo sull'acqua, proprio come facciamo con qualsiasi altra cosa.

L'idea dell'acqua confezionata singolarmente non è sempre stata una cosa molto popolare negli Stati Uniti. Ha iniziato a essere introdotto attraverso importazioni come Perrier negli anni '70, ha spiegato Gary Hemphill, direttore generale della ricerca presso la Beverage Marketing Corporation, ed è stato facilitato dalla proliferazione del polietilene tereftalato (PET), il materiale di cui sono fatte le bottiglie d'acqua in plastica.

"Sono stati proprio gli anni '90 quelli in cui l'acqua in bottiglia ha iniziato a decollare", ha detto Hemphill. Da allora è diventato un “colosso incredibile”, superando le bevande analcoliche gassate come bevanda più popolare del paese nel 2016. Gli americani ora acquistano miliardi di bottiglie d’acqua di plastica ogni anno.

Le aziende hanno una serie di tattiche – e denaro – per convincere le persone a comprare, comprare, comprare. Posizionano l’acqua in bottiglia come un’alternativa più sana alle bibite gassate (che lo è) e all’acqua del rubinetto (che spesso non lo è). Cercano di attirare le persone con immagini eleganti e promesse di purezza, posizionando il packaging come sportivo o sexy o extra-salutare o qualunque sia lo stile del marchio.

"Le persone lo vedono come la bevanda salutare per eccellenza", ha detto Hemphill.

È così che ti ritrovi con l'acqua da scellino di Jennifer Aniston che è "intelligente perché è fatta in questo modo" e Dua Lipa che ti dice di "bere vero", come se entrambe queste frasi significassero qualcosa. (Aniston non ha più una partnership con SmartWater, che ha continuato a fare pubblicità con celebrità come Gal Gadot, Zendaya e, inspiegabilmente, Pete Davidson.)