Selezionati a mano: i migliori decanter per vino per ogni occasione

Selezionato a mano

È una tipica serata feriale, ma decidi di tirare fuori quella bottiglia che hai conservato per un'occasione speciale. Sì, oggi va bene come qualunque altro. Alzi il manico del cavatappi e senti il ​​sonoro schiocco del tappo. Quindi versi lentamente il tuo vino in un decanter dal collo lungo, guardandolo girare lungo i lati mentre ascolti il ​​gentile "glug, glug", mentre la bottiglia si svuota. Una volta versato tutto il contenuto, fai un respiro e aspetti che il tuo vino si depositi. È un momento zen, che è ciò che significa il vino.

A nostro avviso, la decantazione del vino non è solo meditativa, ma ha anche uno scopo pratico. I decanter "separano il vino chiarificato dai solidi che si sono formati durante l'invecchiamento", ha scritto Tammie Teclemariam per Wine Enthusiast. Inoltre espongono il vino all'ossigeno, "che rilascia alcuni composti legati all'interno della bottiglia. Entrambi hanno un effetto sulla nostra percezione del sapore, della consistenza e dell'aroma".

Non hai ancora un decanter? Assicurati che la bottiglia speciale che hai nascosto sia il più piacevole possibile con alcuni dei migliori decanter di Wine Enthusiast.

I decanter possono essere strumenti belli e pratici, ma a volte sono semplicemente troppo grandi. Ovviamente, questo non è l'ideale se sei a corto di armadi e spazio sul bancone. Entra nel Recanter Decanter, un modello compatto alto poco più di otto pollici e largo sette pollici. Basta attaccare il tappo di gomma incluso sia alla parte superiore del decanter che alla bottiglia. Quindi capovolgili entrambi e osserva la cascata di vino lungo i lati in vetro cristallino del decanter. Se non riesci a finire di bere tutto ciò che hai travasato, usa semplicemente lo strumento per drenare il vino nel suo recipiente originale, motivo per cui si chiama "Recanter Decanter". Un altro vantaggio? Questo decanter non sporca, quindi nessuna fastidiosa goccia di vino rotolerà lungo i lati e macchierà la tua tovaglia. Un acquirente ha addirittura scritto che "non c'è nessun disordine, nessuna confusione, solo un ottimo vino da gustare!"

Travasare qualcosa di più grande della tua bottiglia bordolese standard? Con una capacità di 77,5 once, questo è lo strumento perfetto per decantare magnum o altre bottiglie di grande formato. Oltre a un aeratore versatore in acciaio inossidabile e a uno schermo per sedimenti, un beccuccio allungato elimina il gocciolamento in modo che nessun vino prezioso vada sprecato.

Il decanter porta anche il dramma. "Mentre versi il vino attraverso il beccuccio di aerazione del Decanter per vino Cascade, scorre magnificamente lungo i lati del recipiente", scrive Florence Fabricant sul New York Times.

Guarda, pensiamo che tutti i decanter di Wine Enthusiast siano stupendi, ma questo attira particolarmente l'attenzione con la sua sorprendente spirale centrale. Il design non è del tutto appariscente, però: l'esclusivo design a spirale aera il vino non una, ma due volte con un flusso tortuoso."

Ora, sappiamo che potresti guardarlo e pensare: "Come potrei pulirlo?" È più facile di quanto potresti pensare. Basta rimuovere l'aeratore superiore, posizionarlo nella tazza di vetro inclusa e risciacquarlo con acqua calda e sapone. La base può essere messa in lavastoviglie. Oppure puoi scegliere di utilizzare le perle di pulizia del decanter Deluxe in acciaio inossidabile con filtro. Basta aggiungere le perle e l'acqua calda nel decanter e agitare delicatamente. Quando hai finito, lavali nel contenitore per la conservazione, che funge da colino in modo da non rischiare che le perle cadano nello scarico.

Oltre a diventare un po’ ingombranti, i decanter possono avere prezzi elevati. Tuttavia, non è necessario spendere il portafoglio per acquistarne uno di qualità. A soli $ 40 ragionevoli, questo design soffiato a mano ha una bella base ampia ed è leggero. Questo decanter "è perfetto come regalo per alcuni veri amanti del vino", condivide un cliente in una recensione. Un altro ha notato che "si versa bene ed è perfetto per la decantazione".

Man mano che il vino invecchia, possono accumularsi sedimenti. Il più delle volte si tratta di "cristalli di tartrato ("diamanti di vino") o di lievito esaurito, chiamati fecce, che sono entrambi sottoprodotti naturali", ha scritto Jim Gordon per Wine Enthusiast Magazine. Sebbene non sia pericoloso, il sedimento non costituisce un'esperienza piacevole nel bere. Dopotutto, niente rovina un bicchiere di vino meglio di un sorso di schifezza. Se sei preoccupato per i sedimenti, opta per il Vivid Decanter con set di imbuti di aerazione, che include uno schermo che filtra qualsiasi cosa indesiderata.